לונא – נצרת​

​

3 – גלגלים בסולם גיל 

​

יודעים לעשות : מסעדה פלסטינאית מקומית

 

עד לפני כשני עשורים, כשחיפשנו אוכל מקומי פלסטינאי, קושרנו למסעדות המגישות :שיפודים, חומוס, צ'יפס, סלט... שלהן אין ולא היה כל קשר לאוכל המדובר !

האוכל הפלסטינאי הישראלי הינו  אוכל המבוסס על מוצרים מקומיים ("באלאד") כגון : כרובית, עלי גפן, עכוב, במיה, חומוס, טחינה, יוגורט, לבנה, שמן זית, לימון, שום, סומק ועוד....

היות ומגוון המוצרים המקומיים הוא יחסית מצומצם גם סוגי הבישול (הקומבינציות) יחסית מוגבל וניכרות בו השפעות עותומניות (טורקיות) לא מעטות.

האוכל הנ"ל נחשב לאוכל מאוד בריא שלא נגיד טרנדי לתקופתנו.

בשנים האחרונות נפתחו מספר מסעדות טובות בהן ניתן למצוא אוכל פלסטינאי מקומי טוב, על חלקן כבר כתבתי בעבר במדור זה.

ממש לאחרונה נפתחה מסעדת "לונא" המודרנית והמעוצבת בקניון "ביג פאשן" בנצרת.

האוכל נהדר עם נגיעות מודרניות ומספר המנות המומלצות כולל כמעט את התפריט כולו :

• פלאפל נהדר שעשוי ברובו מפול (ולא מחומוס...)

• סלט יוגורט עם מלפפונים

• סלט עלי בר

• עלי גפן ממולאים

• סיגרים ממולאים

• מוחאמר

• כנאפה חמה או קרה מעולה

ועוד ועוד...

התפריט בנוי ממנות ראשונות, ביניים ועיקריות - כל המנות נדיבות בגודלן !

צריך לקחת בחשבון שהמקום עדיין לא ממש "נכנס לישורת" הן מבחינת השירות והן מבחינת התפריט וצריך לתת עוד קצת זמן.

לונא (אחת הבעלים), שעל שמה נקראת המסעדה, ניהלה עד לאחרונה את הסניף של "קפה קפה" ממש מתחת למסעדה.

אשת שיחה נעימה ואינטליגנטית הפתוחה וקשובה לביקורת, הצעות ייעול, בקשות והזמנות מיוחדות לבישול מהמטבח המקומי (בתאום מראש).

 

המחירים סטנדרטיים, ארוחה מלאה לזוג תעלה בסביבות ה – 400 ₪.

 

טל' : 04-8888626