הטעמים השונים בארצנו מלווים אותי משחר ילדותי, למעשה הם חלק מנוף חיי.                                                                              

שנים רבות שאני "חורש" את כבישי ארצנו-מולדתנו. 

בנסיעותיי הרבות ברחבי הארץ עם לקוחותיי: אנשי עסקים, אורחים מחו"ל, רוכבי האופניים ואחרים... טעמתי ונהניתי במקומות שונים. 

ברבות השנים אספתי (ואני ממשיך לאסוף...) זיכרונות של מקומות רבים מלווים בניחוחות של אוכל ומשקאות טובים. 

בחלוף הזמן, הפכו הזיכרונות הללו לאוסף רב של ידע על בתי אוכל ומשקה. 

אני משתדל להביא את המקומות והטעמים של נקודות גסטרונומיות שונות בהן ביקרתי ואבקר. 

מדור זה, אינו מתיימר להוות מדור לביקורת מסעדות או בתי קפה, כל כוונתו היא להביא לכם את הפינות בהן בקרתי עם לקוחותיי בנסיעותינו המשותפות. 

רעיונות והשראות קולינאריות רבות, למקומות שונים, שאבתי מלקוחותיי המרתקים ולהם התודות.

בתקווה שתשתמשו, תהנו ובתאבון !

גיל