גיל בטעם שלך
וורקה – לוד
גלגל אחד בסולם גיל
יודעים לעשות : בריקים מטוגנים ואוכל טוניסאי
ממש בימים האחרונים נפתחה מסעדת "וורקה" ("וורקה" בטוניסאית = עלה הבצק של הבריק/הסיגר) בלוד.
הקונספט החדש והלא מוכר והתפריט המצומצם, הם שתי סיבות המעוררות אהדה וסקרנות אצלי.
התפריט בנוי מבריקים מטוגנים ממולאים בביצה ובבתוספת מגוון רחב של מילויים שונים : צמחוני, בשר, דגים ועוד...
בנוסף לבריקים המטוגנים, קוסקוס צמחוני, מפרום, קציצות דגים.
דנה אלחרר – בעלים, בחורה חייכנית, חביבה ובעלת תודעת שרות, טוענת שהקונספט נולד בעקבות חלום שחלמה.
עוד מספרת דנה שהשתתפה בתכנית הטלויזיה "מסטר שף" ונפלה באחת ממשימות בישול "גדי בחלב אמו" (בישול של בשר וחלב)...
ואני חשבתי לעצמי... מה מביא בחורה "יראת שמים" לתכנית טלויזיה של "מבשלי שרצים"....?
בסה"כ הקונספט מעניין והאוכל טעים.
לטעמי, רמת הטיגון של הבריקים אינה אחידה וברובם מטוגנים טיגון יתר.
עלות ארוחה מלאה לזוג תגרד את 200 השקלים מלמטה וזה ממש לא זול בהתחשב שהשרות הוא עצמי והאוכל מוגש בכלי פלסטיק...
אל תפסחו על המלבי (פרווה) המצוין !
המקום עדיין בהרצה וחייבים לתת לו לתפוס כיוון...
הרצל 35 לוד
חומוס אבו הלל – גדרה
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : חומוסייה טבעונית ועוד...
והפעם סיפור על רגשות מעורבים....
הביטוי רגשות מעורבים תמיד מזכיר לי את הסיפור על חמותך שנופלת לתהום עם הרכב החדש שלך... אכן רגשות מעורבים !
אבל הפעם הסיפור קצת שונה :
בתור קורא מתמיד, אדוק ומעריץ של מדורו "המונה טועם" בוואלה, של קובי רובין הענק !
התפלאתי לקרוא על ביקורו הלא חיוב (במילים עדינות...) של קובי בחומוסיית "אבו הלל" בגדרה.
מזה שנים שאני מבקר אוכל ואוהב את החומוסייה הנ"ל (את זה ניתן היה להבין כבר מהכותרת).
חשבתי לעצמי שאולי קובי נזדמן למקום ביום רע (כן, לכולנו יש ימים כאלה...) והחלטתי לדגום שוב את המקום בצורה ניטרלית ביחד עם חברי המבין מהצפון...
"אבו הלל" – חומוסייה טבעונית כיפית, מעבר למנות החומוס השונות, תבשילים שונים, ממולאים, קציצות, מרקים, קוסקוס ועוד ועוד.... הכל טעים !
ואסיים בקריאה אישית לקובי חברי : בפעם הבאה שאתה מזדמן לאזור גדרה, תן צלצול ונדגום את המקום שוב ביחד – הפעם עלי !
הביל"יים 13 , טל : 08- 6323226
סנדביץ' טוניסאי – ק. גת
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : סנדביץ' טוניסאי
... מזה תקופה לא קצרה שאני מתכנן (ולא מצליח) לדגום את הסנדביץ' הטוניסאי בקרית גת.
השבוע, הורדתי אורחים של אחת החברות ובזמן שהיה לי עד לאיסופם חזרה למרכז, מיהרתי לאותו מקום נכסף...
כבר בכניסה, ניתן להתרשם מרמת ניקיון חריגה במחוזותינו.
מעבר לניקיון, אהבתי :
את הוויטרינה (תמונה), בה מסודרים הסלטים כמו חיילי הצבא האדום במצעד האחד במאי במוסקבה.
את איכות הבגט (חבל שאין "פריקסה").
את אופן הכנת הסנדביץ' :
זה מתחיל במריחת הממרחים שונים וממשיך (שלא כמקובל ברוב המקומות המקבילים) בהעמסה של כמות נדיבה ביותר של טונה ורק אז באות שאר התוספות השונות...
אתה מרגיש שאתה אוכל סנדביץ' עם טונה !
לטעמי החריף סובל מאנמיות – אשכנזית ולא מספיק נוכח.
מעבר לטוניסאי, יש חביתה ושקשוקה (מעולה !).
שד' לכיש 11/2, טל' (משה – בעלים) 054-7449923
דרך החומוס – גדרה
2 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : חומוסייה
בימים אלה ממש חוגג גלעד הג'ינג'י 7 שנים לפתיחת החומוסייה שלו על כביש 40 בואך גדרה.
חומוס על כל סוגיו, שירות, אווירה, מוזיקה ישראלית ועוד....
טל' : 08-6581708
הודו הקטנה – ב"ש
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מסעדה הודית
בשני העשורים האחרונים, בירת הנגב, הינה מהמובילות בסצנת המסעדות השכונתיות...
הסיבה לכך לדעתי, ריבוי הסטודנטים והתפתחות אדירה של העיר.
אחת המסעדות הראשונות בז'אנר הנ"ל, הינה מסעדת הודו הקטנה.
טבחים ביבוא אישי מתת היבשת שמכינים אוכל צמחוני, חלבי ודגים - נהדר !
קהל של מכורים כולל הודים רבים.
מחירים : בינוני - זול
שווה נסיעה מיוחדת !
רינגלבלום 15 , טל' : 08-6489801
קפה עלמה – רחובות
4 – גלגליםבסולם גיל
יודעים לעשות : קפה – מסעדה
נכון שאני לא נוהג לכתוב על רשתות, אבל קפה עלמה השייך לרשת הפרמיום ("עלמה") של רשת בתי הקפה הוותיקה – לנדוור ,
הינו בית הקפה הטוב ביותר ברחובות – נקודה !
קפה שכונתי הממוקם בסמוך לרחובה הראשי של רחובות ובצמוד לקולנועי חן.
שירות טוב ומקצועי ותפריט מגוון שמתאים לכל מטרה, שעות היום ותקציב.
ש. בן ציון 49, טל : 08-9798633