גיל בטעם שלך
פורט סעיד – ת"א
5 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות – מסעדה
נכון ל- יולי 2022
אמרו שהוא...
סיפרו עליו...
טענו שהוא....
סברו שהוא...
נשבעו שהוא....
שנים שאני עוקב אחריו בסקרנות ומנסה לפענח אותו..
אני מספיק זקן, הספקתי לבקר במפונפנת והמפורסמת ההיא שכבר מזמן לא קיימת בעיר הקודש.
ומאז זכיתי והצלחתי לבקר ולטעום בעוד מספר לא קטן של מסעדות שלו...
השבוע ישבתי ב"פורט סעיד" והחלטתי סופית הוא פשוט גאון !!!
ואיזה כיף לתת 5 גלגלים בסולם גיל !
האווירה : קוסמופוליטית...
צעירים עם ספורטאים, מבוגרים עם סטודנטים, תיירים עם סלב ועוד... ועוד... בקיצור מדהימה !
השרות :מאוד משתדל, נעים, לא מכופתר, מפנק וכיפי !
האוכל : או האוכל....
מנות לא גדולת (גם המחירים בהתאם) של אוכל הכי בסיסי, אדמתי, פשוט, מחומרי גלם מקומיים ועממיים, מדויק, מטובל בטעמים שאין לי מושג איך מגיעים אליהם, בקיצור, כל מנה "נוק אאוט" בסגנון שרק מוחמד עלי (אללה ירחמו...) ידע לתת עם השמאלית האדירה שלו, באחד הסיבובים הראשונים של הקרב !
למי שעדיין לא ביקר שם...
אני רק מזכיר שלא פגשתי משהו שחי יותר מפעם אחת.... ושהחיים קצרים !
הר סיני 5 (ליד בית הכנסת הגדול), 03-6207436
אמורה מיו – ת"א
4 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מסעדה איטלקית
נכון ל : אוגוסט 2022
מחירים : סטנדרטי
מסעדה איטלקית משפחתית, טובה ולא מתימרת...נקודה !
המקום מלא כמעט תמיד ומומלץ להזמין מקום מראש.
לא לותר על "מוטבע בקפה" – שזה "אפוגטו" מ"סמיפרדו" (גלידה) שוקולד לבן שנעשית במקום, הכי טעים שזכיתי לטעום בחיי הלא קצרים !
אבן גבירול 100, 03-5244040
א.בוקר במלון דן ת"א
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : א. בוקר – מזנון
נכון ל: דצמבר 2021
באחד מבקרי שישי האחרונים, יצאנו לחפש ארוחת בוקר מפנקת בעיר הלבנה...
משימה ממש לא פשוטה, אחרי כמעט שנתיים בהן הקורונה מכה בתחומים רבים ובניהם בכל מי שנוגע בסכין/מזלג...
ברירת המחדל שהופיע לי בראש הייתה "קפה בנדיקט" (ראה במדור זה), רשת א. בוקר שגם נפגעה קשות מאותה מגפה.
כשאני חמוש בגיבוי של "בנדיקט"... התגלגלנו מעט מרצון והרבה מאילוץ למלון דן ברח' הירקון.
כבר בכניסה למלון ניתן לזהות שגם על הוותיקים והיציבים המחלה לא פסחה,
מצד שני, ניתן לזהות שרידים רבים ונעימים במקום, של שירות, אווירה, ומוצרי מזון שמזכירים תקופות רחוקות ונעימות.
ארוחת הבוקר שווה מגוונת, עשירה ובהחלט מפנקת וכוללת אפשרות של ישיבה אל מול גלי הים החורפי...
שני פריטים ראויים לציון לשיפור ולחיוב :
פינת הקפה, המצטיינת בעיקר בחשיפה לרשת קפה ידועה, אינה עומדת בביקוש,
יוצרת תורי המתנה ומגישה קפה מקפסולות מתחת לרמה המצופה מהמקום !
מצד שני מזנון דגים מצומצם (תמונה) ואיכותי הכולל מספר סוגי דגים בדרגות עישון וכבישה שונות וברמה גבוהה !
ביניהם, אחד מדגי הסלמון הטובים שטעמתי שנעשה מסלמון טרי במטבח המלון – אל תפספסו !
הירקון 99, 03-5202424
זופה – ת"א
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מרקיה + תבשילים
מקום לחובבי מרקים ותבשילים !
מחירים : בינוני – יקר
אבן גבירול 138, 03-6020291
זואי - כפר סבא
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מסעדה יונית
בשנים האחרונות הפך מתחם השוק הישן ("חצר השוק") בכפר סבא, למתחם שוקק של מזון ובילויים,
האזור אפילו מצליח במקצת לעורר את העיר המנומנמת...
מסעדת "זואי", לא מתיימרת, אבל בהחלט כיפית וטעימה.
גיבורי ישראל "מתחם השוק", 050-2729992
קפה ליון – ירושלים
2 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : קפה – מסעדה חלבית
... שוב אני מוצא את עצמי כותב על רשת...., נסיבות מקלות : רשת קטנה ובתחילת דרכה.
קפה ליון", במקור מאשדוד, פתח לאחרונה את הסניף הראשון בירושלים."
הבת שלי, שמתוקף עברה מחזיקה מעצמה "ירושלמית", לא ויתרה על ביקור ב"קפה ליון" הצמוד לשוק "מחנה יהודה".
סה"כ עוד קפה ישראלי בנאלי, אבל עם מנות חלביות טובות ויותר חשוב עם שרות הכי משתדל (ומצליח) שיש !
זה יותר ממספיק לקבל "2 גלגלים" ונותן סיבה לעשות סיבוב לשם...
יפו 119 , 02-6233378
מסעדת "צמח" – ירושלים
5 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מסעדה צמחונית
האמת, שבהתחלה השם : "צמח" והמהות : מסעדה צמחונית בירושלים, קצת עוררו אצלי חשש...
אבל אחרי שהבנתי ש"צמח" הינה אחד המקומות המדוברים בבירת ישראל ובנוסף, שלושה מחברי השפים המליצו בחום על המקום...
השתלטה עלי הסקרנות ועליתי עם הרכב על כביש 1 למזרח.
האווירה, השרות ובעיקר האוכל – מושלמים !
טעמים לא מוכרים ומדהימים שמתפוצצים בפה !
ארוחה מלאה לזוג תעלה כ- 500 ₪ כולל יין וטיפ.
וטיפ קטן ל"קרניבורים" : אין צורך להכין גיבוי באחת השווארמיות הקרובות !
הדקל 1 (אין שלט) 02-5333444
פועה – יפו
4 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות – מסעדה + מעדניה ("שפרה")
המקום נפתח ע"י פועה שהלכה לעולמה במפתיע לפני כשש שנים ומנוהל כיום ע"י שירה – אחייניתה.
ממוקם בלב ליבו של "שוק הפשפשים".
יש בו קצת חו"ל והרבה ישראליות...
הרבה "פשפשים" (רהוט וכלים...), אבל מאוד מסודר נקי ומוקפד...
שירות בלתי אמצעי ולא "מעונב", אבל מאוד מפנק ודואג ללקוחות....
ומעל הכל מטבח המתפקד כ"מכונה משומנת" ומוציא מנות נהדרות !
רבי יוחנן 8 יפו, 03-6823821
איציק עוף בגריל – ת"א
3 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מסעדת עוף בגריל
הגעתי באחד מימי שבוע שעבר לאכול אצל "איציק עוף בגריל".
השעה הייתה בסביבות 15:30, ועם הגעתי, הודיע לי בעל המקום, שבשעה 16:00 הוא מעיף אותי מהמסעדה כי הוא סוגר...
חשבתי לעצמי שזה אכן ז'אנר מעניין של שירות... אבל מי אני שאלין של גישות שירותיות של מותג הקיים משנת 1965.
צללתי עם מחשבותיי לתוך מנת עוף בגריל המפנקת.
כל המנות מוגשות במקום וכמובן ניתנות ללקיחה הביתה.
בסופי שבוע, אוכל יהודי כמו פעם, כולל חמין (בחורף).
המחירים ממוצעים +
ירמיהו 52, 03-6040692
הגראז' – ראשון לציון
4 – גלגלים בסולם גיל
יודעים לעשות : מסעדת (דיינר) המבורגרים ועוד...
אחרי שנפתחו ונסגרו במקום אין סוף מסעדות מסוגים שונים... לפני כ- 6 שנים נפתח "הגראז'".
לאט לאט בנה את עצמו המקום כאחד המוסדות הקולינאריים המובילים בעיר הקניונים.
שאלתי את עצמי, מה סוד הקסם של המוסד הזה ?
התשובה מאוד לא מיוחדת ומורכבת מ :
מסעדה לא מתיימרת,
מנות טעימות מאוד, נדיבות, במחירים הוגנים ואפילו עממיים – זולים,
דילים אטרקטיביים,
שרות אדיב ויעיל,
מענה לכל סוגי הסועדים : צעירים, משפחות, בליינים, פגישה עסקית/רומנטית ועוד ועוד....
מיקום נגיש, בין ראשון לציון לנס ציונה בצמוד לכביש 431,
כנראה שכל זה אמור להספיק.
אל תוותרו על המנות מסביב לתפריט ההמבורגרים... וכמו תמיד, ממליץ בחום על ישיבה על הבר.
ברוב שעות היום חייבים לקחת בחשבון המתנה קצרה לפני הכניסה למסעדה.
קיימת למקום מסעדה אחות בת"א (לא ביקרתי).
הרצל 151 (בתחנת הדלק סונול) 03-6499600
ביסטרו ג'קי – נתניה
יודעים לעשות : ביסטרו
4 – גלגליםבסולם גיל
הביסטרו של ג'קי – מוסד מכובד ותיק ומוכר בעיר הקיט והיהלומים (לשעבר), כמעט כמו המזרקה המפורסמת שבסמוך...
מקום עליה לרגל של לקוחות מרחבי הארץ, חיילי או"ם, תיירים ובכלל.
ברבות השנים המקום הספיק לעבוד בשבת והיום הוא כשר, להיות מרכז לממכר סיגריות ומוצרי טבק והיום לא, לבצע משלוחים שכבר לא קיימים...
אבל דבר אחד נשאר יציב כסלע וזה הזוג קבסה – בעלי המקום.
הוא ג'קי (בתמונה), מנהל את הבר, צוות המלצרים והשרות, אדיב, מקצועי, חייכן, מלא אנרגיות, בעל זיכרון ויחס אישי ללקוחות קבועים וחוזרים ונראה שהשנים רק עושות לו טוב מכל הבחינות. אשתו של ג'קי מצליחה להוציא מנות נהדרות ממטבח בגודל של מקרר אמקור 10...
מבחר של משקאות קלים, חריפים, בירות מהחבית ומנות אוכל נהדרות במחירים סבירים ביותר.
בשישי בצהריים, נדרשת הפעלת מרפקים בכדי להצליח להגיע לבר...
אוסישקין 2, טל' – 09-8344559
קדוש – ירושלים
4 – גלגליםבסולם גיל
יודעים לעשות : קפה קונדיטוריה (פטיסרי)
שנת 1967 הייתה שנה משמעותית למדינת ישראל בכלל ולעיר הקודש בפרט...
"קדוש" או יותר נכון "קפה קדוש" נפתח בעיר שחוברה לה יחדיו.
קפיצה קטנה למחוזות רחוקים...
לא לוותר על "הכלה מאיסטנבול" – תרצו להתחתן איתה.
וכמובן אל תשכחו את האינסולין...
מחירים יקרים ולא מתאימים לכאלה שחיים יותר מפעם אחת.
שלומציון המלכה 6, 02-6254210
פארוק – אור יהודה
יודעים לעשות : שיפודיה
2 – גלגלים בסולם גיל
"פארוק" – שיפודיה עממית הקיימת קרוב ל- 50 שנה !
לטעמי, גולת הכותרת של המסעדה זו השווארמה,
שווארמת הודו מצוינת, מנות נדיבות ואפילו הפיתות לא מיניאטוריות כמקובל במחוזותינו – אחת הטובות שיש !
מרדכי בן פורת 70 (ההגנה), טל' : 03-5330159
מילק בייקרי – יפו
יודעים לעשות : קפה קונדיטוריה
4 – גלגלים בסולם גיל
ולפני הכל,
בתי הקפה נמאסתם !!!
או במילים אחרות, בתי הקפה...הבלוף הגדול של ארוחות הבוקר... והבלופים הקטנים שביניהם !
שנים רבות שאני מלין על הבנליות, חוסר היצירתיות, השעמום והשגרתיות של בתי הקפה בארץ ....
התפריטים כמעט זהים בכולם ומורכבים ברובם מ : שתייה חמה, שתייה קרה, מאפים, מתוקים, כריכים, סלטים, פסטות וא. בוקר...
גם המחירים כמעט זהים ואפילו צוות המלצרים נראה תמיד אותו דבר.
פעמים רבות, עוברת לי המחשבה שניתן לערבב ולסדר בצורה רנדומאלית את התפריטים, צוות המלצרים וכל השאר, בין בתי הקפה ודבר לא ישתנה...
בעצם, רוב המקומות בארצנו שנקראים "בתי קפה", הם מה שנקרא בעולם המתוקן מסעדות...
לא סתם מסעדות, אלה מסעדות כשרות...
לא סתם כשרות, אלה כשרות חלבי (אתה יודע מה אין, אבל לא ממש יודע מה יש...)...
ברובן ניתן לזהות תופעות מוזרות ולא ברורות (בלופים קטנים), כמו :
הוספת קשית פלסטיק לכל כוס שתייה קרה מזדמנת...
המתקה מטורפת של משקאות הקקאו, כמובן ללא בקשת המזמין (תחשבו על הסוכרתיים)... ועוד...
אבל שיא הבלוף באותם "בתי קפה" (מסעדות), הוא כמעט תמיד : ארוחות הבוקר...
צלוחיות (קוקוטים) מיניאטוריים עם מוצרים בכמויות מיקרוסקופיות, באיכות הנמוכה ביותר ובתמחור ממש לא נמוך.
השיא מגיע בהזמנת ארוחת בוקר זוגית שבה בד"כ מקבל כל סועד שתייה + ביצה נוספת והמחיר כמעט מכפיל את עצמו...
שיא השיאים קיים (כן, חוויתי את זה אישית מספר פעמים במקומות שונים...), כשזוג מזמין שתי א. בוקר ליחיד נפרדות ומקבל א. בוקר זוגית,
כמובן במחיר מלא (פעמיים ארוחת יחיד) !
שורה תחתונה, ממליץ להתרחק מארוחות בוקר בבתי הקפה (מסעדות) האלה !
אז איך ניתן להתפנק עם האישה/בת הזוג/ כל אחד אחר, בבוקר חופשי (של שישי לדוגמה) ?
יש מספר אופציות :
· קחו את עצמכם למקומות שמתמחים בהגשת א. בוקר, כגון : מלונות ומסעדות (כתבתי על מספר כאלה במדור זה), הטובים קצת יקרים אבל שווה.
· לכו לחומוסייה טובה, כן חומוס זה אוכל קלאסי של בוקר, חסרונות : קצת כבד וחסר קפה טוב...
· קנו מוצרים איכותיים הביתה והתקינו לעצמכם א. בוקר מפנקת, חסרון : אין שרות ...
וכמעט שכחתי,
"מילק בייקרי" – קפה קונדיטורייה שווה שווה וכמו שקפה אמיתי צריך להיות (אין הרבה כאלה) !
בית אשל (במבנה של מלון "מרקט האוס"), טל' : 03-5186658
